Dieses Rezept zeigt mal wieder, dass man auf Kohlenhydrate einwandfrei verzichten kann. In meinen Augen ein absolut vollwertiges Essen, bei dem kein Diätgefühl aufkommt. Einziger Nachteil: Danach riecht die Wohnung etwas nach Sauerkraut 
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Ich präsentiere heute ein zweites Gericht aus dem metabolic balance Angebot des Royal Spa Kitzbühel. Die Artischocke macht das Ganze zu einem außergewöhnlichen Rezept. Ich werde natürlich auch dieses Rezept selber ausprobieren, ich bin jetzt schon gespannt darauf, wie es schmecken wird!
Dieses Gericht ist eine Abwandlung des gegrillten Lachs mit Kräuterzucchini. Dieses Mal mit etwas Öl und nicht gegrillt, sondern im Backofen gegart. Im Winter ist es ja meistens nicht ohne weiteres möglich, Gerichte zu grillen, außer man hat eine Profiküche zu Hause stehen.
Dieses leckere Fischgericht habe ich aus dem metabolic balance Angebot des Royal Spa Kitzbühel. Das Hotel bietet seit neuem ein Spa Angebot für den Einstieg in das metabolic balance Programm an, inklusive Einführungstermin, Blutanalyse, Sport- und Ernährungsprogramm.
Das Gyros bereite ich immer schon am Nachmittag vor, damit es gut durchziehen kann. Das gibt einen leckeren Geschmack und beschleunigt das Kochen am Abend ungemein.
„Low Carb“-Gerichte müssen nicht immer langweilig sein. Hier eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich Besuch bekomme. Die fehlenden Kohlehydrate fallen gar nicht auf. Aber Achtung: Durch die etwas aufwändigere Vorbereitung und die Garzeit im Backofen muss man etwas Zeit mitbringen.
Hier ein Klassiker unter den Salaten. Perfekt für ein Mittagessen geeignet, kann man auch schon am Morgen zubereiten und mitnehmen, da kein Blattsalat dabei ist, der mit der Zeit zusammenfällt.
Ein wirklich einfaches und bodenständiges Rezept, wenn mal wenig Zeit zum Kochen bleibt.
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